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Le idee degli chef stellati nel libro di Francesca

Pegognaga. È stato pubblicato il lavoro iniziato dalla ragazza morta di malattia. Il padre ha completato la tesi della figlia sull’alimentazione e sul cibo ideale  

PEGOGNAGA. Non è un libro di cucina ma una guida al mangiare sano, una raccolta di ricette o forse è tutto questo. E’ uscito, in questi giorni il libro “Il Cibo ideale” pubblicato dall’associazione “Francesca Pirozzi onlus”. Il ricavato della vendita sarà destinato a finanziare i ricercatori del dipartimento di Scienze Biomolecolari dell’università di Urbino che hanno identificato e sviluppato una classe di composti caratterizzati dalla capacità d’indurre una spiccata attività biologica nei confronti delle cellule tumorali.

Il libro...

Pubblicato su Gazzetta di Mantova